Polévka z pečené dýně a čočky

od Lucie · 22.10.2015

1 máslová dýně
200g červené čočky
1 cibule
2 stroužky česneku
2 PL olivového oleje
sůl, 1,5 lžičky sušených bylinek – bazalka, tymián, rozmarýn, nebo 3 lžíce čerstvých

Dýně nakrájíme na větší kusy. Česnek oloupeme. Dáme do pekáčeku, posypeme bylinkami, pokapeme lžící oleje a pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 25 minut.
Cibuli nakrájíme na hrubo.
V hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibulku. Přidáme pečenou dýni s česnekem a propláchnutou čočku. Zalijeme vodou a vaříme do měkka.
Rozmixujeme a dochutíme.