Brokolicová polévka
Brokolicová polévka
Po špenátové polévce přichází na řadu další zelená polévka 🙂 Tentokrát se jedná o brokolicovou. Příprava je hodně podobná a nenáročná.
Suroviny
- 0,5 kg brokolice
- 3 lžíce jemných ovesných vloček
- stroužek česneku
- 0,75 l mléka
- sůl, pepř, muškátkový ořech
- 1 ČL olivového oleje
- 1 rohlík
Postup
- Brokolice omyjeme a nakrájíme na menší kusy. Česnek oloupeme.
- Do hrnce nasypeme vločky, zahřejeme a na sucho je opražíme. Zalijeme trochou horké vody a přidáme brokolici s česnekem. Osolíme, opepříme a společně dusíme.
- Po změknutí přilijeme mléko a ještě společně provaříme.
- Rozmixujemem do hladka a dochutíme.
- Rohlík nakrájíme na kousky, dáme na plech s pečícím papírem, zakápneme olejem a pečeme asi 10 minut na 180 stupňů.
- Polévku servírujeme s pečenými krutóny.
