Segedýnská cizrna

Postup

1. Cizrnu namočíme do studené vody a necháme aspoň přes noc nabobtnat. Poté vodu vyměníme a vaříme až do změknutí.
2. Na pánvi rozehřeme olej a necháme zesklovatět jemně nakrájenou cibuli. Přidáme sladkou papriku. Necháme to asi 20 vteřin a pak přidáme uvařenou cizrnu. Ochutíme kořením a společně podusíme. Ztlumíme plamen a přidáme kysané zelí. Nakonec smícháme s jogurtem a případně dosolíme.